暖かな春の日差しが気持ちの良い四月
今月は春野菜や季節の食材で当店ならではのコースをご用意しております。
<前菜>
国産モッツァレラチーズ、蕗の薹と苺
初鰹スモークと新玉ねぎのパンナコッタ
ミニバーガー 仔羊のパテと春キャベツ
<手打ちパスタ イカ墨のトロフィエ>
ホタルイカといんげん豆のジェノベーゼ
<手打ちパスタ 全粒粉のタリオリーニ>
熊本産猪と若ごぼうのラグーソース
<お魚料理>
本日の鮮魚と春野菜
<お肉料理>
国産仔牛のカツレツとホワイトアスパラガス
<デザートと茶>
桜のティラミスと自家製アイス
台湾茶 紅玉
※その日の仕入れ状況に応じて、お料理の内容が替わる場合がございます。
※ランチコースは前日までのご予約のみ、日替わりコース2種(7,700yen or 5,500yen)となります。
コース料理に合わせたイタリアワインのアッビナメントもお勧めしております。
香り高い白ワインやジビエに合うコクのある赤ワイン、ドルチェに合わせたデザートワインまで全9種のご用意です。
2024年4月4日