2022-dicembre
11,000 yen（税込）

12月は温かいお料理を中心に旬のジビエ料理を交えて構成しております。

＜前菜＞
牛蒡とズワイガニ、モッツァレラチーズのグラタン仕立て

蝦夷鹿のブータンノワールとブリオッシュ

仔牛タンと蕪のボッリート

＜手打ちパスタ　ガルガネッリ＞
鴨と下仁田ネギのラグーソース

＜お魚料理＞
本日の鮮魚と鱈白子のムニエル

＜お肉料理＞
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテト

＜手打ちパスタ＞
タリオリーニ
トリュフとペコリーノチーズ

＜デザートと茶＞
濃厚なチョコレートを色々な仕立てで

本日のお茶

※その日の仕入れ状況に応じて、基本コースとお料理の内容が替わる場合がございます。

Abbinament
7,000 yen（税込）

コース料理に合わせたイタリアワイン（全6〜7種）のアッビナメントもお勧めしております。

今月は、お料理に合わせて北イタリアからトスカーナ中心の深みのある味わいの物をご用意しております。